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新加坡成为首个批准“实验室培育肉”销售的国家

文章出处:伏虎园发布作者:浏览次数:1253发表时间: 2021-02-23

DoNews 12月3日消息(记者 刘文轩)Beyond Meat 推出的植物肉已经应用到一些餐饮行业,有的地方已经开始作为食材贩售。除了植物肉,实验室培育肉是人造肉的另一门派。来自美国的 Eat Just 刚刚获得新加坡政府批准,在当地销售他们研发的实验室培育肉炸鸡块。

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Eat Just 表示,他们会先在一家餐厅销售这样的炸鸡,由于工厂产能正在增加,他们也计划直接在超市上架,让一般居民购买。

这种实验室培育肉,由真正的动物肌肉或脂肪细胞生成,所以也是“货真价实”的肉制品,食用这样的人造肉,将可以补充一般肉类可以提供的蛋白质和氨基酸。安全性方面,Eat Just 表示,他们推出的肉品不会添加抗生素等成分。

话虽如此,但 Eat Just 一直以来都在试图说服各地政府,让他们的产品上架销售,除了安全性,他们还需要证明这种实验室培育肉能否持续生产,新加坡则成为第一个批准销售这种实伏虎园验室培育肉的国家。

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